Amber's 異想奇幻旅程

東區麻膳堂食記

藉由美食報導的大力宣傳下，一直嗜吃麻辣香鮮的我來到傳說中的麻膳堂...

 來的時候還不到用餐時間，但是已經小客滿.......得稍微等一下

ps：看門口客官沿著窗台向內望的表情，就知道有多心急了

 屋內的擺設裝潢簡單俐落，沒有刻意的浮誇感

隔著玻璃牆採半開放式的廚房，讓人可以看到有條不紊的作業空間

菜單設計的非常親民，就像是一般的飯館麵攤，價格也挺親民的!!

我點了想吃的--麻辣牛肉麵

這裡的麻辣牛肉麵得特別說明一下，這裡的不同於一般台式牛肉麵，台式牛肉麵大都是牛肉湯底，麻膳堂的麻辣牛肉麵卻類似像是麻辣湯底，裡面有豐富的豆皮鴨血，牛肉感覺也不是清燉or紅燒出來的，像是進了麻辣湯裡涮出來的，口胃非常適合愛吃麻辣的客官，尤其是入口後迅速擴張的麻勁，可以感受到老闆那股鍾情於花椒川味的心意，麵條選的是拉麵吧?粗細適中，Q彈有勁，建議不妨一試。

另外還點了粒粒分明的--蝦仁蛋炒飯

在這裡得再說明一下這蝦仁蛋炒飯，由於剛剛才吃了驚艷的麻辣牛肉麵，所以蝦仁蛋炒飯端來時，其貌不揚的外觀讓人的熱情是比較冷卻的...，炒飯裡沒有放醬油去炒，應該是為了不要蓋過蝦仁的鮮味吧?

吃了麻辣牛肉麵後，舌頭有點停留在暫時喪失味覺的麻感中，喝了口水準備品嘗炒飯，但仍擔心炒飯那淡而無味的外觀，會遠遜於麻辣牛肉麵的刺激，沒想到炒飯一入口，仍可以感受飯中粒粒分明的鹹香味，居然沒有被麻辣牛肉麵給蓋過去，可見翻炒時的火候油氣都已到位，三撥兩扒就解決光了。

下次去時會點些不同的餐點，看看是否有其它的驚喜 ^_^

麻膳堂

台北市大安區光復南路280巷2號

TEL:02-3773-5559